Quan parlem d’Altanza Jabugo, no només parlem sobre el sabor i l’aroma, sinó del poble. Jabugo, bressol del pernil ibèric i ubicat a la serra de Huelva, on aprofitem els avantatges del seu clima ideal per a la curació natural de les nostres peces.
Des dels inicis, Altanza Jabugo ha estat un referent nacional per la qualitat. El seu sabor i aroma el col·loquen al cim dels productes de la seva qualitat i gamma.
Curen els pernils en cellers naturals amb una capacitat d’emmagatzematge de prop de 150.000 peces que combinades amb l’essència de Jabugo, donen als pernils i paletes un valor, sabor i aroma especials.
Els pernils d’Altanza Jabugo són peces artesanals produïdes amb experiència, sensibilitat i obligació d’aconseguir el resultat esperat. I tot això, sense oposar-se al desenvolupament industrial i la tecnologia més avançada.
Rodolf –
Un producte de qualitat i sempre a bon preu. Volia tastar un pernil curat de manera natural. Tot i això el fet que sigui un 50% ibèric fa que sigui menys fort al paladar que altres jabugos.