La botifarra catalana, elaborada exclusivament a casa nostra, és un dels embotits més populars i consumits perquè és suau i s’adapta a tots els gustos i paladars. Es tracta d’un producte fet amb les carns més nobles del porc. Presenta un tall rosat i llis, només trencat en ocasions per les taques fosques de la tòfona i d’altres espècies i condiments. La textura és tendra i melosa, i el sabor suau i aromàtic. És excel·lent amb pa sucat amb tomàquet i per fer entrepans, i també és idònia per als entremesos i amanides variades.
Informació addicional
El nostre obrador de Vic és el centre neuràlgic des d’on surten tots els productes que han donat prestigi a l’Artesà de Vic. Per una banda, tenim els embotits elaborats de forma artesanal, i com marca la tradició, amb una aposta els darrers anys per a reduir al·lèrgens i conservants per així dotar a tots els nostres productes del màxim sabor i autenticitat.
Preguntes Freqüents
Escull l’hora i el dia que et va bé venir a recollir la teva compra. T’ho tindrem preparat!
Pere Cordero Martín –
Boníssima!!